"मटेरिया मेडिका के संग्रह" में शहद का ऐसा वर्णन है: "दवा के पांच कार्य हैं, अर्थात्, गर्मी को साफ करना, टोनरीना, विषहरण, सूखापन को गीला करना और दर्द से राहत देना। यदि आप पैदा हुए हैं, तो आप शांत हो जाएंगे, इसलिए आप गर्मी को दूर कर सकते हैं; यदि आप परिपक्व हैं, तो आप गर्म होंगे, इसलिए आप मध्य विद्यालय को पोषण दे सकते हैं; यदि आप मीठे और शांतिपूर्ण हैं, तो आप विषहरण कर सकते हैं; यदि आप नरम और नम हैं, तो आप सूखापन को गीला कर सकते हैं; यदि आप धीमे हैं, तो आप तत्काल जा सकते हैं, तो आप दिल और पेट की मांसपेशियों के घावों के दर्द को रोक सकते हैं; यदि आप मध्यम हैं, तो आप सभी प्रकार की जड़ी बूटियों का मिलान कर सकते हैं, और नद्यपान के साथ काम कर सकते हैं।
शहद में कई तरह के अकार्बनिक लवण, विटामिन, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, मैंगनीज, पोटेशियम, फास्फोरस और अन्य ऑर्गेनिक एसिड, मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माइक्रोएलिमेंट्स के साथ-साथ फ्रक्टोज, ग्लूकोज, एमिलेस, ऑक्सीडाज, रिक्टेजाज आदि होते हैं, जो मानव सीरम की एकाग्रता के समान होते हैं। शहद में पौष्टिक, नम और विषहरण के कार्य होते हैं। और शहद प्रकृति कोमल है, चाहे वह बुजुर्गों या बच्चों के लिए अच्छा है। टोक्यो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक बड़े पैमाने पर नैदानिक प्रयोग से पता चलता है कि चीनी खाने वाले बच्चों की तुलना में वजन, ऊंचाई, छाती परिधि, शहद खाने वाले बच्चों की चमड़े के नीचे वसा तेजी से बढ़ती है, त्वचा चमकती है, और वे पेचिश, ब्रोंकाइटिस, कंजक्टिवाइटिस, स्टोमैटाइटिस और अन्य बीमारियों से कम पीड़ित हैं ।
हालांकि शहद बच्चों के विकास के लिए बहुत उपयोगी है, यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक साल से कम उम्र के बच्चे शहद खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, और जब वे एक साल से अधिक उम्र के होते हैं तो वे इसे आराम से खा सकते हैं। शहद शुद्ध और प्राकृतिक है। बच्चों की आंतें और पेट नाजुक होते हैं। बेहतर होगा कि इसे खाने में जल्दबाजी न करें। शहद में बोटॉक्स होता है, जो शिशुओं और बच्चों में जहरीले लक्षण पैदा कर सकता है। 6 महीने से कम उम्र के शिशुओं में संक्रमण और दस्त का खतरा रहता है। हालांकि शिशुओं में बोटॉक्स संक्रमण की संभावना बहुत छोटी है, xunling अभी भी पता चलता है कि बच्चों को शहद और उसके उत्पादों को नहीं दिया जाना चाहिए इससे पहले कि वे 1 साल पुराने तक पहुंचने । जब बच्चा एक साल का होता है तो उसका प्रतिरोध बढ़ता है और शरीर स्थिर हो जाता है, फिर आप खुलकर शहद पी सकते हैं। इसके अलावा, हर दिन एक कप शहद पानी बच्चे को अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद कर सकता है।
खासकर कमजोर और बीमार बच्चे ज्यादा शहद खा सकते हैं। रिकेट्स वाले प्रीस्कूल ी बच्चे दिन में दो या तीन बार 30-50ग्राम शहद ले सकते हैं, जिससे रिकेट्स के लक्षणों में सुधार हो सकता है। ठंड से बच्चे दिन में दो बार एक कप शहद का पानी पीते हैं, ठंड की रिकवरी को बढ़ावा दे सकते हैं। जो बच्चे अच्छी तरह से सो नहीं ते हैं, वे बिस्तर पर जाने से 30 मिनट पहले एक कप गर्म शहद पानी पीने के बाद सुरक्षित रूप से सो सकते हैं।
शहद एक तरह का प्राकृतिक पोषण है जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। यह न केवल बुजुर्गों के लिए बल्कि बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। बुजुर्गों और बच्चों के दोस्त शरीर को स्वस्थ रखने के लिए घर पर हमेशा शहद का पानी रख सकते हैं।
